O alecrim é uma erva aromática que se destaca pela sua saborosa intensidade e benefícios para a digestão. É um ingrediente versátil, capaz de transformar pratos simples em refeições especiais. Sua presença adiciona um toque fresco e levemente amadeirado, elevando o sabor de diversas preparações. Aproveite a riqueza do alecrim para criar almoços memoráveis.

Receitas Surpreendentes com Alecrim

Apresentamos cinco receitas deliciosas que utilizam o alecrim como protagonista. Cada uma delas explora o potencial da erva, oferecendo opções para todos os gostos. Prepare-se para descobrir novas formas de apreciar o alecrim no seu almoço.

Salmão Assado com Alecrim

Para começar, experimente o salmão assado com alecrim. Em um recipiente, prepare uma marinada com suco de limão, azeite de oliva, alho picado, sal e pimenta do reino. Adicione os filés de salmão à marinada e acrescente ramos de alecrim. Deixe descansar por 20 minutos para que os sabores se incorporem. Em uma assadeira untada com azeite, coloque o salmão com a marinada, rodelas de laranja, tomates cereja, cebola roxa e cabeça de alho.

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Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar. Sirva imediatamente.

Salada de Queijo de Cabra com Alecrim

Uma opção leve e saborosa é a salada de queijo de cabra com alecrim. Em um recipiente, polvilhe alecrim sobre os pedaços de queijo de cabra. Em uma frigideira em fogo baixo, aqueça levemente o queijo com um fio de azeite de oliva para que o alecrim solte mais aroma.

Em outro recipiente, coloque as folhas verdes e distribua os pedaços de queijo de cabra temperados com alecrim por cima. Salpique com nozes e regue com mel, azeite de oliva e vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta do reino. Sirva imediatamente.

Arroz de Forno com Frango e Alecrim

Para um almoço mais substancial, prepare o arroz de forno com frango e alecrim. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue rapidamente, tomando cuidado para não queimar.

Junte o tomate e refogue até que ele comece a se desmanchar. Adicione o frango, milho-verde, ervilha, molho de tomate e alecrim. Tempere com sal e pimenta do reino. Misture e cozinhe por 5 minutos. Em um recipiente grande, misture o arroz cozido com o refogado de frango até ficar homogêneo.

Transfira para um refratário untado com azeite de oliva e polvilhe com queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180°C até gratinar. Retire do forno e sirva imediatamente.

Batata Rústica com Alecrim

Para uma opção simples e deliciosa, experimente a batata rústica com alecrim. Em um recipiente, misture as batatas com azeite de oliva, sal, pimenta do reino, alecrim e dentes de alho. Mexa bem para que as batatas fiquem cobertas pelo tempero e espalhe em uma assadeira, formando uma única camada para assarem por igual.

Leve ao forno preaquecido a 200°C por 40 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire do forno e sirva imediatamente.

Frango Assado com Limão e Alecrim

Para finalizar, prepare o frango assado com limão e alecrim. Em um recipiente, misture o suco de limão, azeite de oliva, alho, sal e pimenta do reino. Coloque o frango na marinada, adicione ramos de alecrim e mexa bem para cobrir todos os pedaços. Deixe marinar por 30 minutos.

Depois, coloque o frango em uma assadeira e despeje o restante da marinada por cima. Leve ao forno preaquecido a 200°C até que o frango esteja dourado e cozido, regando ocasionalmente com o caldo da assadeira para manter a carne suculenta. Sirva imediatamente.