Alga vegetal rica em ferro auxilia na perda de peso e redução da retenção de líquidos; veja qual

O repolho é um vegetal da família das crucíferas, originário da região do Mediterrâneo, cultivado há milênios e amplamente utilizado na culinária mundial. Possui folhas sobrepostas que formam uma “cabeça”, sendo apreciado por seu sabor suave e textura crocante.

Disponível em cores como verde, roxo, crespo e chinês, o repolho é versátil e pode ser consumido cru, cozido, fermentado ou refogado. Além de seu valor culinário, é reconhecido por suas propriedades nutricionais e benefícios à saúde.

Veja a seguir!

Contém nutrientes essenciais.

O repolho é uma fonte valiosa de vitaminas e minerais. De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), da Universidade de São Paulo (USP) e da Food Research Center (FoRC), 100g de repolho roxo cru fornecem aproximadamente 29mg de vitamina C, além de vitaminas A e minerais como cálcio, potássio e ferro.

Esses nutrientes são essenciais para o bom funcionamento do corpo, fortalecendo o sistema imunológico e promovendo a saúde geral.

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Fonte: Metrópoles