Previsão de Déficit Global de Açúcar Aumenta em 2026/27

A consultoria Datagro apresentou nesta quarta-feira uma projeção preocupante para o mercado global de açúcar. A estimativa aponta para um déficit de 2,68 milhões de toneladas em 2026/27, um aumento significativo em relação à previsão anterior de 800 mil toneladas para o período 2025/26.

Essa nova avaliação, que diverge de outras análises do mercado, utiliza uma metodologia específica que converte os volumes de açúcar em produto cru equivalente e padroniza os dados para o período de outubro a setembro. Plínio Nastari, presidente da Datagro, ressaltou que a análise não se baseia apenas na soma das safras descasadas, como algumas outras estimativas fazem.

Fatores que Contribuem para o Déficit

A previsão de déficit considera uma estabilidade na produção de açúcar no centro-sul do Brasil, principal região produtora mundial, que, em contrapartida, deverá direcionar uma parcela maior da cana para a produção de etanol. Essa mudança na destinação da matéria-prima impacta diretamente na oferta de açúcar no mercado internacional.

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Metodologia Detalhada

Plínio Nastari explicou que a metodologia da Datagro busca uma análise mais precisa, considerando as nuances do mercado de açúcar. A conversão para produto cru equivalente e a padronização do período de referência visam eliminar distorções e fornecer uma visão mais clara da situação global.

Perspectivas para o Mercado Global

Apesar da projeção de déficit, a Datagro destaca a importância de monitorar de perto a produção no Brasil e as tendências do mercado internacional para ajustar as previsões e entender os impactos dessa situação na economia global.