Foodtech Conecta Empresas e Reduz Desperdício de Alimentos
Uma foodtech especializada na redistribuição de alimentos está fazendo a diferença no combate ao desperdício e na redução de emissões no Brasil. Desde 2019, a Connecting Food tem trabalhado para evitar o descarte de alimentos, alcançando a marca de 19 mil toneladas de alimentos resgatados.
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Essa iniciativa representa uma diminuição de aproximadamente 49 mil toneladas de CO₂ que não foram liberadas na atmosfera. A empresa conecta grandes atacadistas, como a GPA e o Assaí Atacadista, com mais de 685 organizações sociais que atendem pessoas em situação de vulnerabilidade social.
A Connecting Food utiliza tecnologia, rastreamento e análise de dados para otimizar a distribuição, permitindo que as empresas acompanhem em tempo real os indicadores ambientais e sociais gerados pela operação. Essa transparência fortalece a responsabilidade compartilhada em toda a cadeia alimentar.
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“Cada tonelada salva reduz carbono e amplia o acesso à alimentação”, afirma Priscila Socoloski, CEO da Connecting Food. Ela destaca o papel dos sistemas digitais na concretização dos resultados da empresa.
Dados e Eficiência A empresa utiliza a mensuração contínua dos impactos para tomar decisões mais eficientes em relação à logística, diminuindo os custos de descarte e otimizando a operação. Alimentos que antes seriam destinados a aterros sanitários agora fazem parte da rotina de organizações sociais.
Impacto Global do Desperdício O desperdício de alimentos é um problema de grande escala, com consequências globais. Segundo a FAO, um terço da produção mundial de alimentos vai para o lixo, totalizando 1,3 bilhão de toneladas anualmente. Esse volume representa 8% a 10% das emissões globais de gases de efeito estufa.
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Se o desperdício de alimentos fosse um país, ocuparia a terceira posição entre os maiores emissores do planeta, atrás apenas da China e dos Estados Unidos. A Connecting Food demonstra que a união de tecnologia, empresas e organizações sociais pode ser uma solução eficaz para reduzir emissões, otimizar recursos e ampliar o acesso à alimentação.