O grande consumo de bebidas açucaradas é considerado um problema de saúde pública. A ingestão dos produtos está associada à obesidade e uma série de outras doenças. Apesar dos riscos, a procura têm aumentado nos últimos anos. Desde 1990, o consumo no mundo cresceu 16%, com grandes variações dependendo da região, segundo estudo publicado na revista Nature Communications.
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Nível de consumo varia dependendo da região do mundo
A pesquisa é um retrato do consumo de bebidas açucaradas, como refrigerantes, energéticos e outros produtos que contêm mais de 50 calorias por porção, por adultos em 185 países do mundo.
De acordo com os pesquisadores, em 2018, média foi de 2,7 porções ingeridas por semana no mundo.
No entanto, os números variam bastante: de 0,7 porções por semana no sul da Ásia a 7,8 porções por semana na América Latina e no Caribe.
As informações são da Medical Xpress.
Táticas de marketing podem explicar aumento da ingestão das bebidas açucaradas
O estudo aponta que o consumo global foi maior em homens mais jovens e com alta escolaridade, especialmente na África Subsaariana (12,4 porções por semana) e na América Latina/Caribe (8,5 porções por semana).
Em nível nacional, os países onde as pessoas consumiram o maior número de porções de bebidas açucaradas por semana incluíram México (8,9), Etiópia (7,1), Estados Unidos (4,9) e Nigéria (4,9).
Ficamos impressionados com as grandes variações por regiões do mundo em 2018; que a América Latina/Caribe teve as maiores entradas em todos os momentos, apesar de uma diminuição geral ao longo do tempo; e que a África Subsaariana teve os maiores aumentos em todos os momentos. Esses resultados sugerem que mais trabalho é necessário, especialmente em torno de intervenções bem-sucedidas, como regulamentos de marketing, rotulagem de alimentos e impostos sobre refrigerantes.
As ingestões aumentaram e depois caíram nos países de alta renda e diminuíram e depois aumentaram na América Latina/Caribe, ambas retornando perto dos níveis de 1990 em 2018. Outras regiões do mundo tiveram aumentos mais modestos e constantes ao longo do tempo. Padrões semelhantes foram observados por sexo, idade, escolaridade e área de residência.
Embora o estudo não tenha identificado as razões para essas tendências, os pesquisadores levantam a hipótese de que as mudanças podem estar relacionadas à eficácia de táticas de marketing direcionadas da indústria de refrigerantes e alimentos, à associação de dietas ocidentais com alto status, bem como ao acesso à água.
