Crise de Gás Afeta Consumo de Açúcar e Óleos na Índia
O consumo de açúcar e óleos comestíveis na Índia tem apresentado queda acentuada. Essa redução está diretamente ligada à escassez de botijões de gás, o que forçou muitos estabelecimentos, especialmente restaurantes, a diminuírem suas operações durante o período de férias de verão.
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Essa diminuição no consumo pode impactar significativamente as importações indianas de óleos. Estão em jogo óleos como o de palma, vindo da Indonésia e Malásia, além de óleos de soja e girassol, provenientes de países como Argentina, Brasil, Rússia e Ucrânia.
Impacto nas Operações de Alimentação de Rua
Restaurantes e lanchonetes localizados em beira de estrada estão enfrentando sérios problemas com a falta de gás. Consequentemente, o consumo de óleo comestível tem sido reduzido, segundo B.V. Mehta, diretor executivo da Associação de Extratores de Solventes da Índia (SEA).
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Mehta observou que as importações de óleo comestível para a Índia caíram quase 9% em março em comparação com o mês anterior, totalizando 1,2 milhão de toneladas.
Desafios Diários dos Comerciantes
Estes locais são responsáveis por servir pratos muito populares, como samosas e chole bhature, que tradicionalmente exigem fritura. Manoj Yadav, que administra um restaurante de beira de estrada especializado em chole bhature, relatou dificuldades operacionais.
Yadav mencionou que não conseguiu funcionar na semana anterior por falta de gás de cozinha. Ele só retomou as atividades nesta semana após conseguir um único cilindro, que ele estima não durar mais de dez dias.
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A Crise Energética Nacional
A Índia, que é o segundo maior importador mundial de gás liquefeito de petróleo (GLP), atravessa sua pior crise de gás em décadas. O governo implementou cortes no fornecimento para as indústrias com o objetivo de proteger o suprimento destinado às residências.
No ano passado, o país consumiu 33,15 milhões de toneladas de GLP, ou gás de cozinha. As importações foram responsáveis por aproximadamente 60% dessa demanda total, sendo que cerca de 90% desse volume vinha do Oriente Médio.
A Demanda de Açúcar Também é Afetada
Um funcionário sênior da Federação Nacional das Cooperativas de Fábricas de Açúcar (NFCSF) informou à Reuters que a escassez de gás também afetou a demanda por açúcar, um produto que costuma ter aumento de consumo nos meses de verão.
A autoridade comentou que, com o início das férias de verão e o aumento da temporada de casamentos, muitas barracas de chá e lojas de doces em beira de estrada reduziram ou suspenderam temporariamente suas atividades.
Perspectivas para o Mercado
A situação aponta para um cenário de restrições operacionais em diversos setores que dependem de gás e de insumos alimentícios importados. A gestão da crise de gás impacta diretamente a cadeia produtiva de alimentos, desde a fritura de lanches até o consumo de doces.