Crise do Metanol Impacta Setor de Bares e Restaurantes em São Paulo e Rio de Janeiro

Dados divulgados pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de São Paulo (Abrasel SP) em 7 de outubro, revelam o impacto da crise do metanol no setor. O levantamento aponta para diferentes efeitos entre restaurantes, lanchonetes e pizzarias, e bares. 78% dos restaurantes, lanchonetes e pizzarias relataram estabilidade ou crescimento no faturamento no final de semana, o primeiro após o início das intoxicações. Já entre os bares, mais dependentes da venda de destilados, 52% tiveram queda nas vendas.

O estudo, que ouviu associados da Abrasel SP, também indicou que 26% dos bares e restaurantes do estado – um em cada quatro – relataram alguma queda no faturamento no fim de semana, concentrada principalmente em bares com maior dependência de vendas de destilados. Adicionalmente, observou-se um aumento no consumo de cerveja, vinho e bebidas sem álcool.

“Não se trata de uma crise do setor de alimentação fora do lar, mas de um ataque criminoso a uma categoria específica de produtos”, analisa a Abrasel.

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A entidade lançou uma cartilha com orientações sobre como identificar fornecedores confiáveis de bebida, cuidados no armazenamento e descarte correto de embalagens, visando evitar que garrafas originais sejam utilizadas por falsificadores.

Na mesma data, o estado de São Paulo confirmou a terceira morte relacionada à ingestão de bebida alcoólica contaminada com metanol. A vítima, Bruno Araújo, de 30 anos, estava internado em São Bernardo do Campo, no ABC Paulista, desde 29 de setembro, e faleceu na segunda-feira (6). Ele ingeriu vodca com suco de pêssego.

Alerta se Espalha para o Rio de Janeiro

O incidente em São Paulo acendeu um alerta em outros estados. O Ministério da Saúde atualizou o número de notificações para 217, sendo 17 confirmadas e 200 em investigação. O Sindicato de Bares e Restaurantes do Rio (SindRio) estima uma queda entre 60% e 80% nas vendas de destilados e drinques com metanol. A rede Belmonte, no Rio de Janeiro, também registrou uma migração da clientela para o chope, sem prejuízo em caixa.

Resposta do Governo do Rio

A Secretaria de Estado de Saúde (SES-RJ) monitorava dois casos por suspeita de intoxicação por metanol em bebida. Uma das suspeitas foi descartada após exame e monitoramento. O único caso em análise é de um homem em São Pedro da Aldeia, que segue em acompanhamento e está bem. O Governo do Rio lança um painel público com informações sobre os casos de intoxicação por metanol, com mapeamento das notificações suspeitas, confirmadas e descartadas no estado.