Novas Abordagens para Superar a Resistência ao Consumo de Insetos

A percepção inicial do consumidor brasileiro em relação a alimentos que incorporam insetos não representa um obstáculo intransponível. Pesquisas recentes apontam que a aversão inicial pode ser notavelmente diminuída através de uma comunicação estratégica e eficaz.

Um estudo conduzido pela Embrapa Agroindústria de Alimentos, sediada no Rio de Janeiro, investigou o impacto de diversas abordagens comunicativas na intenção de compra de produtos derivados de insetos. A pesquisa destacou a importância de combinar informações detalhadas com uma linguagem clara e acessível, aliadas a elementos visuais que promovam a familiaridade com o produto.

Os resultados sugerem que a chave para o sucesso reside em desmistificar a ideia de que insetos são algo estranho ou repulsivo, utilizando uma comunicação que mostre os benefícios e a segurança desses alimentos. A equipe da Embrapa busca entender melhor como apresentar os insetos de forma positiva e atraente para o público consumidor.

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