Escondidinho de Mandioca: Três Receitas Deliciosas e Práticas

O escondidinho de mandioca é um prato que conquista a todos, com sua simplicidade e sabor. Ele se adapta facilmente aos ingredientes que você tem em casa, sendo uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saboroso. Confira três receitas incríveis de escondidinho de mandioca que vão te surpreender!

Escondidinho de Mandioca com Carne Moída

Essa receita é um clássico que agrada a todos. O recheio de carne moída, temperado com especiarias, combina perfeitamente com o purê cremoso de mandioca. É uma opção prática e saborosa para o dia a dia. O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos, e o resultado é um prato irresistível.

Ingredientes:

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Modo de Preparo:

1. Prepare o purê de mandioca conforme as instruções da receita. Reserve.

2. Prepare o recheio refogando a cebola e o alho, adicionando a carne moída e cozinhando até dourar. Acrescente o tomate, o pimentão, os temperos e o extrato de tomate. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.

3. Monte o escondidinho em uma travessa, espalhando o recheio sobre o purê e finalizando com queijo muçarela ralado. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos, ou até dourar.

Escondidinho de Mandioca com Frango e Cogumelo

Essa versão do escondidinho é ideal para quem aprecia um prato mais sofisticado. O frango desfiado e os cogumelos proporcionam um sabor especial ao recheio, que é complementado pelo purê de mandioca cremoso. O tempo de preparo é de aproximadamente 50 minutos.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

1. Prepare o purê de mandioca, adicionando gema para um acabamento dourado. Reserve.

2. Prepare o recheio refogando a cebola e o alho, adicionando o frango e os cogumelos. Tempere com os temperos e cozinhe por 5 minutos.

3. Misture o creme de leite e a salsinha ao recheio. Monte o escondidinho em uma travessa, cobrindo com o purê e levando ao forno por 20 minutos, ou até dourar.

Escondidinho de Mandioca com Atum

Uma opção rápida e saborosa, o escondidinho de mandioca com atum é perfeito para aqueles dias em que você não tem muito tempo para cozinhar. O atum em conserva, combinado com os legumes, resulta em um recheio leve e nutritivo, que harmoniza muito bem com o purê de mandioca.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

1. Prepare o purê de mandioca, adicionando leite e manteiga para uma textura cremosa. Tempere com sal.

2. Prepare o recheio refogando a cebola e o alho, adicionando o tomate e os temperos. Acrescente o atum, a ervilha, o milho-verde e cozinhe por 5 minutos.

3. Misture o creme de leite e o cheiro-verde ao recheio. Monte o escondidinho em uma travessa, cobrindo com o purê e levando ao forno por 20 minutos, ou até dourar.

• Purê de mandioca
• Recheio: Carne moída, cebola, alho, tomate, pimentão, sal, pimenta-do-reino, páprica doce, extrato de tomate, água, cheiro-verde.
• Purê de mandioca
• Recheio: Frango desfiado, cogumelos, cebola, alho, sal, pimenta-do-reino, páprica doce, creme de leite, salsinha.
• Purê de mandioca
• Recheio: Atum em conserva, tomate, cebola, alho, ervilha, milho-verde, creme de leite, cheiro-verde, sal, pimenta-do-reino, páprica doce.