Fruita com alto teor de ferro poderá ser uma opção natural para o açucar

Como o Brasil, alguns países sul-americanos possuem um verdadeiro tesouro quando se trata de frutas. No Peru, uma comida conhecida como ” ouro dos incas” tem ganhado destaque por funcionar como adoçante natural e ajudar no controle da glicose. Aqui estão duas das propriedades da lúcuma:1 – A lúcuma possui um alto teor de fibras, que ajuda na digestão intestinal saudável;2 – Além disso, a fruta também é rica em vitaminas e minerais essenciais para o corpo humano.

Embora não seja possível encontrar “pés” de lúcuma no Brasil, é possível absorver os ativos e benefícios da fruta através do suplemento. Para saber mais sobre quais compostos estão presentes neste alimento e as vantagens de consumi-lo, a coluna Claudia Meireles consultou a nutricionista Cibele Santos.

A lúcuma tem uma polpa amarela com um sabor adocicado que lembra a da batata-doce e pode ser encontrada na Bolívia e no Equador. De acordo com especialistas em nutrição, esta fruta é rica em antioxidantes, fibras e vitaminas. “Ideal para fortalecer o sistema imunológico”, afirma.

A nutritionista destaca que consumir a lúculha também promove saúde digestiva. Ela lista que a fruta contém carotenoides, ferro, cálcio, fósforo e vitamina B3, conhecida como niacina. “Uma explosão de nutrientes em cada mordisco”, argumenta ela.

Cibele considera que o fruto é “moderadamente calorético”. Ela explica sobre troca de açúcar por lúcuma ser uma escolha mais saudável na dieta: “Com seu sabor doce e baixo índice glicêmico, a lúcuma já é usada como alternativa ao açúcar, podendo se consolidar como um adoçante natural no futuro.”

A especialista destaca que a lúcuma não aumenta os níveis de glicose devido ao alto teor de fibras e compostos capazes de retardar a absorção da substância: “A lúcuma não causa picos glicêmicos. Você pode se divertir com ela naturalmente ou como suplemento, em smoothies, receitas de sobremesa ou até mesmo como farinha.”

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Fonte: Metrópoles