Transformar Ingredientes Simples em um Negócio Milionário

Não exige apenas talento culinário, mas também visão, estratégia e coragem para desafiar modelos tradicionais. Foi assim que os amigos Ethan Frisch e Ori Zohar, partindo de um modesto apartamento no Queens, em Nova York, criaram a Burlap & Barrel, uma marca de especiarias gourmet que hoje movimenta milhões de dólares.

Com foco em produtos artesanais comprados diretamente de pequenos produtores ao redor do mundo, eles provaram que é possível crescer sem abrir mão da qualidade, da ética e do propósito. As informações foram retiradas da CNBC Make It.

Do Apartamento à Prateleira Premium

Ex-chef de cozinha com passagem por restaurante estrelado pelo guia Michelin, Frisch estava no país como coordenador da Rede de Desenvolvimento Aga Khan. Foi nas pausas do trabalho que ele começou a desenhar o que viria a ser a Burlap & Barrel.

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Finanças e Propósito como Pilares do Sucesso

A história da Burlap & Barrel escancara o poder de uma gestão financeira conectada ao propósito. Desde o início, Frisch e Zohar demonstraram domínio sobre a cadeia de suprimentos, algo essencial para áreas como Finanças Corporativas. O modelo direto ao consumidor maximiza margens e garante maior controle operacional.

A decisão de reinvestir lucros e operar com estrutura enxuta reforça a inteligência financeira aplicada desde o início. Essa solidez permite resistir a crises e políticas econômicas adversas.

Estrutura Enxuta, Impacto Global

O pontapé inicial foi dado com US$ 40 mil em capital próprio — metade de Frisch e metade de Zohar, que havia encerrado uma startup de tecnologia. O apartamento de Frisch no Queens virou depósito, com registro na FDA e prateleiras da IKEA adaptadas como estações de embalagem. “Toda a sala virou uma fábrica de temperos,” relatou Zohar.

Modelo Direto ao Consumidor

O modelo direto ao consumidor elimina intermediários, o que permite pagar aos agricultores até dez vezes mais do que o valor de mercado e garantir produtos frescos e de qualidade.

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