Mendoza se consolidou como um destino turístico de destaque na América do Sul, conhecido por seus vinhedos e paisagens impressionantes. No entanto, a região oferece muito mais do que apenas degustações de vinhos e vistas panorâmicas, representando uma opção de viagem sustentável e rica em experiências.
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A história da cidade, fundada em 1561 por Pedro del Castillo, revela um passado marcado por desafios, como um terremoto em 1861 que quase destruiu a cidade colonial. A reconstrução, no entanto, resultou em um planejamento urbano inovador, com ruas amplas e arborizadas, projetadas para mitigar os efeitos de futuros terremotos, e um sistema de irrigação que utiliza a água do degelo das montanhas.
Atualmente, Mendoza é uma das maiores áreas metropolitanas da Argentina, com aproximadamente um milhão de habitantes. A cidade se destaca por seu layout urbano, que combina segurança sísmica com espaços verdes, e por sua localização estratégica entre montanhas, vales e rios, no coração dos Andes.
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A cidade oferece uma combinação única de natureza, aventura e cultura ancestral, atraindo visitantes de todo o mundo.
Em conversa com Paula Bertotto, gerente de experiências da Awasi Mendoza, que opera um hotel de luxo na região, descobrimos um roteiro que explora os encantos de Mendoza, indo além dos vinhedos. A especialista destaca a importância de vivenciar a natureza e a cultura local, oferecendo diversas opções de atividades.
Para os mais aventureiros, o contato com a natureza começa cedo, com caminhadas leves até mirantes naturais, onde é possível apreciar o nascer do sol sobre os vales e observar a rica diversidade de aves nativas. A região é conhecida por suas paisagens deslumbrantes, um cenário perfeito para fotos e recordações.
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Para quem busca adrenalina, a prática de esportes no Rio Mendoza é uma excelente opção. As águas cristalinas desciam diretamente do degelo das montanhas, formando corredeiras ideais para o rafting, que combina esforço físico com vistas panorâmicas.
A experiência é completa e inesquecível.
A trilha rumo ao Parque Provincial Aconcágua é considerada uma das experiências mais marcantes da Argentina. A rota leva o viajante a pontos de observação do pico mais alto das Américas, permitindo a apreciação da vegetação típica de altitude, que varia conforme a estação do ano. É uma jornada que une aventura, paisagem e contato com a natureza.
O cavalo desempenha um papel central na identidade do campo argentino. As cavalgadas pelos vales são uma experiência tradicional, que permite percorrer o território de forma autêntica, passando por pequenas propriedades rurais e vilarejos. O acompanhamento de guias locais é fundamental para aprender sobre a história da ocupação da região e o vínculo das comunidades com a terra.
Na gastronomia, o foco se volta para a cozinha regional e suas raízes. Participar de oficinas de preparo de empanadas ou cozinhar com famílias locais revela tradições que os restaurantes de luxo nem sempre alcançam. Além disso, os encontros culturais com comunidades que mantêm práticas ancestrais permitem aprender sobre o uso de plantas nativas e rituais cotidianos ligados ao ciclo da natureza.
Ao cair da noite, longe das luzes urbanas, Mendoza revela um campo de estrelas impressionante. A observação do céu noturno, com o acompanhamento de música local e refeições preparadas em fogões a lenha ou churrasqueiras ao ar livre, é um momento de pausa e contemplação da imensidão do cenário andino antes de seguir viagem.