O ministro Tarcísio decidiu cancelar o contrato para servir refeições com salmão no avião oficial.

Em São Paulo, o governo de Tarcísio de Freitas (Republicanos) cancelou a contratação de serviços de alimentação para os aviões usados pelo gabinete do governador. A oferta de comida, bebidas e utensílios custaria R$ 345,3 mil em um contrato de 30 meses.

Segundo o Metrópoles, o menu do edital de setembro do governo tinha itens como salmão, filé mignon, massas, saladas e sobremesas.

Três empresas participaram do pregão eletrônico, que ocorreu na sexta-feira (6/10). A vencedora da licitação apresentou uma proposta de R$ 11,5 mil mensais pelo serviço, o valor mais baixo oferecido ao governo.

No entanto, o governo de Tarcísio suspendeu a contratação apenas quatro dias após o pregão, sem explicar o motivo. Essa informação foi divulgada pelo jornal O Estado de S. Paulo e confirmada pelo Metrópoles.

O edital pediu que o cardápio tivesse produtos de alta qualidade e que não houvesse mudanças em suas características, mesmo se estiverem dentro do prazo de validade.

Veja o cardápio previsto para as aeronaves do governo de acordo com o regulamento.

150 g de proteína em cubos: Escolha entre filé mignon, peito de frango, salmão e lombo suíno. Todos podem ser grelhados, assados ou à parmegiana. Peito de frango e lombo de suíno também podem ser cozidos.

150g de acompanhamento: arroz branco ou arroz com espinafre, um tipo de pure entre batata ou mandioquinha, também você pode optar por creme de milho, feijão carioca, ou um mínimo de 200g de legumes no vapor.

Massa (200 g, contando com o molho): macarrão espaguete, penne, fettuccine, nhoque de batata, ravióli, lasanha;

Molho para massa: bolonhesa, sugo ou branco;

Opções de saladas (de 100 a 120 g): Caprese (tomate, queijo mussarela de búfala e manjericão), Waldorf (aipo, maçã, nozes e maionese), Caesar (alface americana, pedaços de pão gratinado, queijo parmesão e frango desfiado), Grega (tomate, pepino, cebola e azeitona).

Sobremesa (120 g), pode ser um pudim de leite, torta de limão, morango torta, mousse maracujá ou chocolate, doce de leite. A opção de frutas tem 150 g.