Ostras de Cabaraquara Reconhecidas como Indicação Geográfica

Cabaraquara, localizada em Guaratuba, Paraná, destaca-se pela sua posição no litoral da Baía de Guaratuba, em contato direto com a Mata Atlântica. A região é parte do Parque Nacional Saint-Hilaire/Lange, abrangendo também Matinhos, Morretes e Paranaguá.

Essa área de aproximadamente 25 mil hectares é reconhecida como um dos trechos mais bem preservados da Mata Atlântica brasileira.

Na terça-feira (28), as ostras produzidas em Cabaraquara (PR), cultivadas desde os anos 1980, receberam o selo de Indicação Geográfica (IG) da modalidade de Procedência (IP) do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Essa certificação garante que os moluscos possuem características de qualidade, reputação e atributos específicos relacionados à sua origem na região.

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O pedido de reconhecimento foi formalizado em 21 de junho de 2024, com a iniciativa da Associação Guaratubana de Maricultores (Aguamar). O processo de organização da associação, que começou em 2022, contou com o apoio de diversos parceiros, incluindo o Sebrae.

A Aguamar atua com cerca de dez produtores, com uma produção anual de aproximadamente 80 mil dúzias de ostras.

O reconhecimento da IG impulsiona a economia local, abrangendo setores como turismo, gastronomia e a comercialização segura dos produtos. Atualmente, o Brasil possui 145 IGs, sendo esta a 22ª do estado do Paraná. Nos últimos dois anos, o Sebrae realizou 95 diagnósticos de IGs em todo o país, com 69 apresentando potencial para certificação.

As ostras de Cabaraquara são conhecidas pelo sabor leve e adocicado. A iniciativa representa um santuário ecológico, onde diversas fazendas marinhas e restaurantes desenvolvem a produção e comercialização de ostras, consolidando a ostreicultura como principal atividade econômica na área.