Padaria Tradicional na Alemanha Encerra 75 Anos e Pede Falência

Padaria Tradicional Encerra 75 Anos de História com Pedido de Falência

Uma padaria tradicional na Alemanha, com 75 anos de história, enfrenta o fechamento após apresentar um pedido de falência que gerou grande repercussão. A empresa, que testemunhou guerras, crises econômicas e mudanças de moda ao longo dos anos, agora luta para sobreviver em um cenário desafiador.

Os donos da padaria atribuem a situação ao aumento dos custos de energia e matérias-primas, como farinha, açúcar e manteiga, agravado pela guerra na Ucrânia e pela inflação, que reduziu o poder de compra dos clientes e impactou negativamente as vendas.

A consequência foi o esvaziamento do caixa da empresa.

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A gestão da padaria, sob supervisão judicial, busca um processo de insolvência em autogestão para preservar o que resta. O gestor Nils Leifert garante que os salários dos funcionários estão sendo pagos com auxílio de um fundo de insolvência. As portas da padaria permanecem abertas, mas a situação é delicada.

O sindicato dos trabalhadores acompanha o caso de perto, com o objetivo de proteger os empregados que dedicaram suas vidas à padaria. Thomas Klöckner, representante sindical, enfatiza a importância de garantir a segurança da equipe. A padaria representa uma marca com longa tradição no setor.

A crise da Bäckerei Leifert reflete um problema mais amplo do setor panificador na Alemanha. A Federação Alemã de Panificação reportou o fechamento de mais de 300 padarias em 2024, devido ao aumento dos custos energéticos e à queda nas vendas.

O impacto é mais acentuado em cidades menores, como Bonn, onde as filiais que dependem do comércio local enfrentam dificuldades. O aumento da concorrência com redes de supermercado e a diminuição do consumo também contribuem para a situação. A tradição, por si só, não garante a sobrevivência das empresas.

Consultores estão trabalhando para redesenhar o futuro da padaria, propondo estratégias como digitalização, delivery e a criação de produtos com maior valor agregado. No entanto, a reestruturação das dívidas, a redução de custos e a inovação são medidas urgentes para garantir a sobrevivência da empresa.

A direção da padaria promete reagir, mas o tempo é um fator crítico.