Café Sustentável e Estúdio de Gravação: A História de Partícula Café
O galpão industrial, inicialmente alugado com sucesso, logo se transformaria em um espaço vibrante, pronto para receber a visão de Andherson e Anthony. Com concreto queimado, janelões amplos e uma variedade de plantas, o local exalaria o espírito da cafeteria sustentável que os irmãos idealizavam.
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Era o começo de um sonho audacioso, um projeto que nasceria em meio a incertezas.
Um Desafio Inesperado
Sete dias após o início da reforma, a pandemia de convid-19, que já impactava o mundo, interrompeu os planos. A dona do ponto ofereceu a saída sem cobrança de multa, uma decisão arriscada, mas que eles escolheram seguir. “Ficamos desesperados”, relatam.
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A situação, embora difícil, os levou a uma escolha que se provaria crucial para o futuro.
Do Desastre ao Sucesso
Os irmãos, nascidos na Brasilândia, uma periferia da Zona Norte de São Paulo, transformaram um momento de crise em um negócio próspero. Com faturamento anual de R$ 1,127 milhão, o Partícula Café se tornou um espaço alternativo e sustentável no bairro de Santana, também na Zona Norte.
A cafeteria, que atrai cerca de 1100 clientes mensais e possui um ticket médio de R$ 86,19, também abriga um estúdio de gravação, o Partícula de Cultura.
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Partícula de Cultura: Uma Inspiração
Inspirado no famoso Tiny Desk da NPR, o Partícula de Cultura foi criado para democratizar o acesso a produções de alto valor e se tornar um espaço de revelação de novos artistas. Anthony e Andherson Barcellos, amantes da arte e da cultura, buscavam concretizar essa visão, aprendendo a empreender no setor alimentício e conciliando seus sonhos com a realidade.
O projeto foi impulsionado por uma necessidade de causar impacto social, como a LBV, que os guiou em sua trajetória.
Investimento e Dificuldades
Com um investimento inicial de cerca de R$ 350 mil, o projeto, que começou a ser chamado de “Quanti Café”, enfrentou desafios significativos. A pandemia causou prejuízos de mais de R$ 70 mil devido à falência de fornecedores. Apesar das dificuldades, os irmãos persistiram, negociando a isenção do aluguel por dois meses e pagando apenas 50% do valor durante um semestre.
Essa decisão, impulsionada pela importância do local para suas origens, se mostrou acertada.
Raízes e Influências
Anthony e Andherson nasceram na Brasilândia، و تميزوا بـ. Eles foram influenciados por essa comunidade e pela LBV, que os ajudou a desenvolver uma cultura de horizontalidade e parceria. No entanto, aprenderam que, em alguns casos, a gestão vertical é necessária, mesmo que o ideal de um local de trabalho cooperativo seja admirável.
Aprendendo na Prática
Inicialmente, os irmãos não tinham experiência em gestão de cafeteria e se aproveitaram da falta de conhecimento de alguns colaboradores. Aprenderam que, mesmo que o ideal de um local de trabalho cooperativo seja admirável, a gestão vertical se faz necessária.
Após dois anos de aprendizado e adaptação, eles estavam prontos para iniciar o projeto principal: o Partícula Cultural.
Um Nome e um Desafio
O nome “Quanti Café” foi registrado durante a pandemia, mas os irmãos cometeram o deslize de não renovar o registro, perdendo o nome para outra cafeteria similar em outra região. Apesar do revés, eles transformaram o erro em oportunidade, unindo o nome do projeto cultural com o da cafeteria, criando um branding mais conciso.
Partícula Cultural: Uma Nova Fase
Em 2024, começou a primeira temporada do Partícula Cultural, produzindo filmes curtos de música ao vivo. O projeto, que tem quatro temporadas com intervalos de dois meses, conta com 48 artistas, episódios de 15 a 25 minutos e sessões ao vivo com 4 a 5 músicas.
Tudo é gratuito, pois a cafeteria sustenta a iniciativa. Os artistas podem se inscrever, enviando materiais que são analisados por músicos e profissionais da área.
Conquistas e Perspectivas
Em pouco tempo, o Partícula Cultural alcançou 30 mil seguidores no Instagram e as visualizações no YouTube vão de 500 a 800 mil. Os irmãos, que começaram sem condições efetivas para contratar pessoas ou alugar equipamentos, aproveitaram a ajuda de amigos do audiovisual.
Hoje, as gravações têm nível de produção equiparável ao Tiny Desk da NPR. Para 2026, Anthony e Andherson procuram investidores e patrocinadores com interesse em projetos artísticos de impacto social. Eles planejam transformar o Partícula Café em casa de shows acústicos, com música “que também não tem nada de ultraprocessado”, e fazer sessões de gravação abertas ao público.
Lições e Futuro
Anthony e Andherson, que nunca tinham experiência em gestão de cafeteria, conseguiram prosperar no setor graças à persistência e à disposição para aprender. Eles acreditam que, para ter sucesso, é preciso ter uma direção, uma bússola que te indica o seu lugar de propósito, e ter maleabilidade para chegar até lá. “Você pode começar com uma direção, com uma bússola que te indica o um lugar de propósito.
Mas precisa ter maleabilidade para chegar até lá”, diz Andherson. “Sim, por mais clichê que seja, é preciso ter fé no amanhã e confiar no que acredita. Sem essa capacidade emocional você não consegue ter força para seguir fora da sua zona de conforto”, conclui Anthony.