Patê de Frango com Cenoura

Um patê colorido, cremoso e muito tropical. Além do frango desfiado e da cenoura ralada, esta receita inclui tomate, azeitonas, cebola, salsinha e temperos. Para unir todos os sabores, utilizamos requeijão. Quanto mais geladinho, mais gostoso. Perfeito para consumir com torradas, sanduíches ou rechear tortas.

Rendimento: Aproximadamente 600 gramas
Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

500 gramas de peito de frango, cozido e desfiado
1 cenoura média, ralada
1 tomate, picado sem sementes
1/2 cebola roxa, picada
1/2 xícara de chá de azeitonas, picadas
Salsinha picada a gosto
180 gramas de requeijão
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparando o Frango:
- Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado.
  - Dica: Faça cortes no peito de frango antes de cozinhar para facilitar na hora de desfiar.
Adicionando os Legumes e Azeitonas:
- Acrescente ao frango a cenoura ralada, as azeitonas picadas, o tomate picado e a cebola roxa picada.
- Misture bem todos os ingredientes para que fiquem distribuídos uniformemente.
Incorporando o Requeijão e Salsinha:
- Adicione o requeijão e a salsinha picada à mistura.
- Mexa novamente até obter uma consistência cremosa e todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  - Variação: Você pode substituir metade do requeijão por iogurte natural ou maionese para um sabor diferente.
Temperando:
- Tempere o patê com sal, pimenta-do-reino e as 3 colheres de sopa de azeite de oliva.
- Misture bem para que os temperos se espalhem por todo o patê.
Resfriando:
- Leve o patê à geladeira e deixe gelar por pelo menos 30 minutos para realçar os sabores.
  - Nota: Quanto mais geladinho, mais saboroso ficará o patê.
Servindo:
- Salpique um pouco mais de salsinha picada por cima para decorar.
- Sirva com torradas, pães ou utilize como recheio de sanduíches e tortas.

Informações Nutricionais (porção de 100g)

Calorias: 80 kcal
Proteínas: 6 g
Gorduras: 4,8 g
Carboidratos: 4 g

Dicas e Observações

Incrementando o Sabor:
- Acrescente passas ou salsão ralado para dar um toque especial e crocante ao patê.
Aproveitando o Caldo:
- Guarde o caldo do cozimento do frango para utilizar em preparos de molhos, sopas e risotos. Isso adiciona mais sabor às suas receitas.
Versatilidade:
- Este patê é perfeito para servir em festas, lanches rápidos ou como entrada em refeições especiais.
Armazenamento:
- Conserve o patê em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Opções de Servir:
- Utilize como recheio para sanduíches naturais com pão de forma integral e folhas de alface.
- Sirva como acompanhamento de biscoitos salgados ou vegetais cortados (como cenoura, pepino e salsão) para uma opção mais saudável.