Em março de 2025, os Estados Unidos registraram o primeiro caso de gripe aviária H7N9 em 8 anos, ao mesmo tempo em que combatia outra cepa de gripe aviária, a H5N1. Por vários meses, os consumidores no país enfrentaram falta de ovos nos mercados e preços elevados.
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE
Em novembro e dezembro do ano anterior, 17,2 milhões de galinhas poedeiras faleceram nos EUA. A influenza aviária, globalmente, causou a interrupção do abastecimento e o aumento dos preços dos alimentos.
Devido ao surto de gripe aviária nos Estados Unidos, o preço médio de uma dúzia de ovos de qualquer tipo no final de dezembro era de US$ 4,33, representando um aumento de quase 25% em comparação com o início de novembro, conforme dados da Nielsen IQ, divulgados pelo American Egg Board.
LEIA TAMBÉM!
Relembre surto de gripe aviária nos EUA
Nos Estados Unidos, em dezembro de 2024, foi registrado o primeiro caso sério de gripe aviária H5N1 em um indivíduo. Em janeiro de 2025, o Departamento de Saúde da Louisiana comunicou a primeira morte relacionada ao surto do vírus.
A incidência desses casos foi notável em trabalhadores rurais que mantiveram contato com aves ou vacas infectadas.
Em março, o Departamento de Agricultura dos EUA relatou pela primeira vez uma segunda cepa de gripe aviária encontrada no país: a H7N9. A descoberta intensificou as preocupações sobre o surto no país.
CONTINUA DEPOIS DA PUBLICIDADE
A linhagem que causou mais prejuízos às aves nos últimos anos foi a H5N1, contudo, o vírus da gripe aviária H7N9 demonstrou apresentar uma taxa de mortalidade superior, ceifando quase 40% dos humanos infectados desde sua detecção inicial em 2013, conforme a Organização Mundial da Saúde.
Crise de ovos e aumento das importações.
Os consumidores nos Estados Unidos têm enfrentado, por meses, uma crise no mercado de ovos, com preços elevados.
Os consumidores enfrentaram a escassez de produtos nos mercados, restaurantes com valores mais elevados nos menus e um aumento de 53,6% nos preços dos ovos no atacado em fevereiro, que diminuiu ligeiramente em março.
As exportações brasileiras de ovos para os Estados Unidos aumentaram 816% entre janeiro e abril de 2025, em razão do surto de gripe aviária. Foram comercializadas aproximadamente 5.569 mil toneladas no período.
A gripe aviária atinge o Brasil.
O Brasil identificou o vírus da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) em uma granja de aves comerciais, representando o primeiro caso de IAAP em sistemas de avicultura comercial no país.
É importante destacar que o vírus registrado no Brasil é diferente daquele ocorrido nos EUA. O risco de infecções em humanos pelo vírus IAAP é baixo e, em sua maioria, ocorre entre cuidadores ou profissionais com contato intenso com aves ou mamíferos infectados, vivos ou mortos.
A circulação do vírus foi confirmada em um matagalo situado no município de Montenegro (RS). O IAAP já havia sido detectado na Ásia, África e no norte da Europa.
A doença não é transmitida para humanos pelo consumo de carne de aves ou ovos. De acordo com o Mapa, não há restrição de consumo.
O Ministério da Agricultura e Pecuária também comunicou que o risco de infecções em humanos pelo vírus da gripe aviária é reduzido. Normalmente, a doença impacta trabalhadores ou especialistas com contato direto significativo com aves infectadas, tanto em vida quanto após a morte.
De acordo com informações do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (Mdic), a proibição da China de importar carne de frango do Brasil representa um prejuízo de mais de US$ 100 milhões por mês.
A China responde por mais de 10% das exportações mensais de carne de aves, conforme informações do Ministério de Desenvolvimento e Comércio.
As exportações do comércio exterior brasileiro não devem se restringir à China. Há restrições nas exportações de carne de frango do Rio Grande do Sul para diversos outros países. Em 2023, o estado realizou vendas internacionais no valor de R$ 1,266 bilhão.
Há uma questão estrutural na economia global, afirma professor.
Fonte: CNN Brasil