Salada Coleslaw

Comece sua ceia com uma Salada Coleslaw crocante e colorida, que abre o apetite de todos. Com repolho verde e roxo, cenoura ralada e um molho cremoso de maionese e mostarda Dijon, esta salada é perfeita para acompanhar diversos pratos na sua ceia de Natal.

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Rendimento: 6 a 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

250 gramas de repolho verde, picado
250 gramas de repolho roxo, picado
150 gramas de cenoura, ralada
1/4 xícara de chá de maionese (60 gramas)
3 colheres de chá de mostarda Dijon
2 colheres de chá de vinagre de maçã ou de sidra
1 colher de chá de molho de pimenta
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Preparando os Vegetais:
- Reúna todos os ingredientes necessários para a salada Coleslaw.
- Em uma tigela grande, misture o repolho verde, o repolho roxo e a cenoura ralada até que estejam bem combinados.
Preparando o Molho:
- Em um recipiente separado, adicione a maionese, a mostarda Dijon, o vinagre de maçã e o molho de pimenta.
- Bata a mistura com um fouet ou um garfo até que o molho esteja homogêneo e cremoso.
Combinando os Ingredientes:
- Despeje o molho preparado sobre os vegetais na tigela.
- Misture bem para que todos os vegetais fiquem uniformemente cobertos pelo molho.
Temperando:
- Tempere a salada com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture novamente para distribuir os temperos de maneira uniforme.
Resfriando:
- Cubra a tigela com plástico filme ou uma tampa.
- Leve à geladeira por cerca de 1 hora para que os sabores se desenvolvam e a salada fique bem fresca e crocante.
Servindo:
- Retire a salada da geladeira pouco antes de servir.
- Mexa rapidamente para redistribuir o molho que pode ter se separado.
- Sirva a salada Coleslaw como acompanhamento ou como parte de uma seleção de entradas.

Informações Nutricionais (porção de 100g)

Calorias: 36.3 kcal
Proteínas: 5 g
Gorduras: 10 g
Carboidratos: 30 g

Dicas e Observações

Varie os Ingredientes:
- Acrescente outros ingredientes à sua Coleslaw, como maçã verde, passas ou nozes para um toque extra de sabor e textura.
Recheios Versáteis:
- Use esta salada como base para lanches, hambúrgueres ou para acompanhar carnes grelhadas.
Versão Saudável:
- Para uma receita mais saudável, substitua parte da maionese por iogurte natural ou iogurte grego.
Homemade Vinagre:
- Prepare seu próprio vinagre de maçã para um sabor ainda mais fresco e personalizado.

Sugestões de Consumo

Acompanhamentos:
- Sirva a Salada Coleslaw com hambúrgueres, hot dogs, sanduíches ou churrasco.
Ocasiões Especiais:
- Ideal para a ceia de Natal, festas de aniversário, picnics ou reuniões familiares onde se deseja oferecer uma salada refrescante e saborosa.
Acompanhamento de Pratos:
- Combina perfeitamente com pratos principais como frango assado, peixes grelhados ou pratos vegetarianos.