Salada Guirlanda

Uma salada deslumbrante que combina rúcula fresca, tomates-cereja suculentos, azeitonas recheadas, nozes crocantes, salame delicadamente fatiado e tâmaras doces. A Salada Guirlanda é perfeita para decorar e enriquecer a sua mesa de Natal, trazendo um toque de charme e sofisticação à sua ceia.

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Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 15 minutos

Ingredientes

Rúcula a gosto
Tomate-cereja a gosto
Azeitonas recheadas a gosto
Nozes a gosto, picadas
1 flor de salame, fatiada
6 tâmaras, sem caroço

Modo de Preparo

Preparando a Base da Salada:
- Rúcula:
  - Lave bem as folhas de rúcula e seque-as delicadamente com um papel toalha.
  - Disponha as folhas de rúcula ao redor das bordas de um prato ou travessa redonda, formando um círculo que servirá de base para a salada.
Adicionando os Tomates e Azeitonas:
- Tomate-Cereja:
  - Lave os tomates-cereja e corte-os ao meio.
  - Distribua os tomates ao longo das folhas de rúcula, garantindo uma distribuição uniforme e atraente.
- Azeitonas Recheadas:
  - Corte as azeitonas recheadas em fatias ou mantenha inteiras, conforme sua preferência.
  - Distribua as azeitonas sobre os tomates-cereja, adicionando um toque salgado e saboroso à salada.
Incorporando as Nozes:
- Nozes:
  - Pique as nozes grosseiramente para adicionar crocância e um sabor rico à salada.
  - Espalhe as nozes picadas ao redor do círculo de rúcula, intercalando com as azeitonas e tomates.
Adicionando o Salame e as Tâmaras:
- Flor de Salame:
  - Disponha as fatias da flor de salame no centro do círculo de rúcula, criando um ponto focal elegante.
- Tâmaras:
  - Corte as tâmaras ao meio, se preferir, e coloque-as ao redor da flor de salame, equilibrando a doçura com os outros ingredientes.
Finalizando a Salada:
- Decoração:
  - Para um toque final sofisticado, você pode decorar a salada com folhas de hortelã fresca ou um fio de azeite de oliva extra virgem.
- Servindo:
  - Leve a salada à geladeira por alguns minutos para que fique bem fresca antes de servir.
  - Sirva imediatamente para manter a frescura dos ingredientes e a crocância das nozes.

Informações Nutricionais (porção de 100g)

Calorias: 150 kcal
Proteínas: 4 g
Gorduras: 12 g
Carboidratos: 8 g

Nota: As informações nutricionais são estimativas e podem variar conforme a quantidade exata de cada ingrediente utilizado.

Dicas e Observações

Variedade de Ingredientes:
- Frutas Secas: Para um sabor ainda mais complexo, considere adicionar outras frutas secas como cranberries ou damascos picados.
- Queijos: Acrescente pedaços de queijo feta ou queijo de cabra para uma camada extra de sabor e cremosidade.
Ajuste de Temperos:
- Se preferir, adicione um fio de vinagre balsâmico ou suco de limão sobre a salada para um toque ácido que complementa a doçura das tâmaras.
Preparação Antecipada:
- Monte a base de rúcula e aguarde até a hora de adicionar os demais ingredientes para manter a salada fresca e crocante.
Apresentação Elegante:
- Utilize uma travessa redonda para montar a salada de forma simétrica, imitando o formato de uma guirlanda, que é perfeito para as festividades de Natal.

Sugestões de Consumo

Acompanhamentos:
- Sirva a Salada Guirlanda como entrada em jantares de Natal ou como acompanhamento de pratos principais como carnes assadas e peixes grelhados.
- Combine com vinhos tintos leves ou um espumante brut para uma harmonização perfeita.
Ocasiões Especiais:
- Ideal para ceias de Natal, festas de fim de ano, reuniões familiares ou eventos corporativos onde se deseja oferecer uma salada sofisticada e saborosa.
Versatilidade:
- Utilize a salada como parte de um buffet de entradas variadas, complementando outras opções como patês, canapés e antepastos.