Ajustes na Carta de Drinks Paulistanos em Meio à Crise do Metanol

A cena noturna de São Paulo passa por um momento de adaptação, com bares e casas de festas ajustando suas ofertas em resposta aos recentes casos de intoxicação por metanol. A preocupação com a segurança dos clientes levou à suspensão temporária da venda de destilados, como gin, vodca e whisky, e à adoção de alternativas mais seguras.

Mudanças em Eventos e Estabelecimentos

Diversos estabelecimentos, incluindo a Rebobinights, a VHS Club e o Zig Studio, anunciaram a interrupção da venda de doses e drinks preparados com destilados. Em vez disso, a oferta se concentra em cervejas e bebidas enlatadas, buscando garantir a tranquilidade dos frequentadores. A Casa de Francisca, o Bistrô Reserva e outros espaços culturais e restaurantes também seguiram essa tendência, priorizando bebidas fermentadas e opções sem destilados.

Recomendações e Medidas de Segurança

O Ministério da Saúde, através do ministro Alexandre Padilha, reforçou a recomendação de cautela no consumo de bebidas alcoólicas destiladas, especialmente as incolores, alertando para a importância de verificar a origem dos produtos. Paralelamente, o estado de São Paulo intensificou o fornecimento de ampolas de álcool etílico absoluto, o antídoto essencial para o tratamento da intoxicação por metanol, e investiu em melhorias na infraestrutura laboratorial para análise rápida de amostras.

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Avanços no Tratamento e Diagnóstico

A Secretaria de Estado da Saúde de São Paulo anunciou o reforço do estoque de ampolas de álcool etílico absoluto, com a disponibilização de 2.500 unidades, e a implementação de um laboratório forense com análise em até uma hora. O Laboratório de Toxicologia Analítica Forense (LATOF) da Universidade de São Paulo em Ribeirão Preto utiliza a cromatografia gasosa para detectar a substância, garantindo um diagnóstico rápido e preciso. Até o momento, 59 casos de intoxicação por metanol foram confirmados, com um óbito, mas as medidas de prevenção e tratamento estão em andamento.