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]]>A China é o maior importador de carne de frango do Brasil. Em 2024, importou US$ 1,29 bilhão, o que representa 13,8% do total. O ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, afirmou nesta sexta-feira (16.mai.2025) que a China suspendeu as compras de carne de frango do Brasil. A informação foi dada em entrevista à TV Centro América. “A partir de hoje, pelos próximos 60 dias, a China não estará mais comprando carne de frango brasileira”, declarou.
A ave desempenha a 8ª posição no ranking dos produtos mais exportados para a Ásia, após a soja, óleos brutos de petróleo, minérios de ferro, carne bovina, pasta química de madeira, algodão e açúcares de cana.
A China suspendeu as importações de produtos da avicultura após o Ministério da Agricultura e Pecuária confirmar o primeiro foco do vírus da influenza aviária em aves de criação comercial no Brasil. A detecção ocorreu em uma granja do município de Montenegro (RS). Há circulação do vírus desde 2006, notadamente na Ásia, África e no norte da Europa.
Em 2024, os Emirados Árabes Unidos foram o segundo país que o Brasil mais exportou carne de frango, com um valor total de US$ 952 milhões. O Japão ocupou a terceira posição, importando US$ 851 milhões em carne de aves do Brasil.
De acordo com dados de 2024 do Comex Stat do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, a China representa 13,8% de toda a frango que o Brasil exporta para o mundo. Esse percentual já foi superior em 2020, quando alcançou 22,3%. O Brasil registrou vendas de US$ 9,4 bilhões em aves em 2024.
O Brasil ocupa a décima posição entre os países que mais vendem carne de aves no mercado internacional.
Em nota, o ministério informou que a doença não é transmitida pelo consumo de carne de frango ou ovos. Acrescentou que os produtos inspecionados permanecem seguros para consumo e que o risco de infecção humana é considerado baixo, normalmente restrito a pessoas com contato direto com aves contaminadas (vivas ou mortas).
A pasta declara que implementou as ações de controle e eliminação previstas no plano nacional de contingência. O objetivo, segundo o governo, é extinguir o epicentro da doença e assegurar a continuidade da produção do setor, garantindo o fornecimento e a segurança alimentar.
Fonte: Poder 360
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]]>O post Ministro da Agricultura, Carlos Fávaro, adverte sobre os perigos de ingerir frango in natura, devido aos riscos da gripe aviária apareceu primeiro em ZéNewsAi.
]]>Fávaro enfatiza que o consumo de frango e ovos é seguro, desde que estejam bem cozidos. “A população é recomendada e não pode consumir frango e ovos crus, até por outras doenças, como, por exemplo, Salmonella”, explica o ministro.
O ministro explica que o processo de cozimento é essencial para assegurar a segurança alimentar. “Ao passar por um processo de cozimento, elimina-se completamente o vírus. Então, se por um acaso algum animal tivesse contaminado, ao passar por um processo de cozimento, é eliminado o vírus”, afirma Fávaro.
O risco de transmissão para humanos está primariamente associado ao contato direto com aves infectadas ou suas carcaças. Assim, as medidas de precaução são mais rigorosas para os trabalhadores que têm contato direto com as aves nas granjas afetadas.
Fávaro ressalta: “Em relação à carne e aos ovos, tranquilidade total à população brasileira e à população mundial”. O ministério está trabalhando para reforçar a fiscalização e implementar medidas adicionais de segurança nas granjas do país.
Apesar da situação estar sob controle, o incidente ressalta a importância da vigilância contínua e das boas práticas de higiene na indústria avícola. As autoridades seguem monitorando de perto a situação para evitar a propagação do vírus e assegurar a segurança da cadeia de produção de aves no Brasil.
Influenza aviária: o que é, quais os sintomas e como é realizado o tratamento.
Fonte: CNN Brasil
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]]>O post Nova vacina contra a gripe aviária em fase de testes no país apareceu primeiro em ZéNewsAi.
]]>A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) está avaliando estudos para a produção de uma vacina contra a gripe aviária no Brasil. O Instituto Butantan, responsável pelo desenvolvimento do imunizante, espera a aprovação da agência reguladora para dar continuidade à pesquisa.
O projeto da vacina brasileira contra a gripe aviária está em processo de transição da fase 1 para a fase 2 dos ensaios clínicos. A aprovação da Anvisa é fundamental para que o Instituto Butantan possa prosseguir com o desenvolvimento do imunizante.
Se o projeto for bem-sucedido, o Brasil poderá se tornar um produtor relevante da vacina contra a gripe aviária, auxiliando na prevenção de futuras epidemias de grande alcance internacional.
É importante destacar que, apesar da preocupação com a doença, os casos de infecção em humanos têm sido relativamente baixos. Entre 2003 e 2024, foram registrados 954 casos de pessoas infectadas por gripe aviária em 24 países, o que corresponde a uma média de menos de 100 casos por ano em todo o mundo.
Especialistas ressaltam que o sistema de saúde brasileiro é reconhecido globalmente por sua eficiência e representa um modelo para diversos países. O identificação recente de um caso de gripe aviária em uma ave selvagem no Rio Grande do Sul não deve gerar apreensão, mas sim um chamado à vigilância contínua e ao aprimoramento de ações preventivas, incluindo a vacina em avaliação.
Influenza aviária: o que é, quais os sintomas e como é realizado o tratamento.
Fonte: CNN Brasil
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]]>O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) confirmou, na sexta-feira (16), a detecção do vírus da influenza aviária de alta patogenicidade (IAAP) em uma granja de aves comerciais. Trata-se do primeiro foco de IAAP identificado em sistemas de avicultura comercial no Brasil.
A circulação do vírus foi confirmada em um matagigante situado no município de Montenegro (RS). O IAAP já havia sido detectado na Ásia, África e no norte da Europa.
As infecções por gripe aviária são raras em humanos. Conforme o nome indica, os vírus da influenza aviária preferem infectar aves. eles invadem as células ao se fixarem em açúcares que se projetam de suas superfícies, denominados açúcares sílicos.
Um estudo publicado em dezembro de 2024, na revista Science, demonstrou que somente uma mudança genética fundamental no vírus permitiria que ele se ligasse aos tipos de ácidos siálicos mais comuns no nariz e pulmões das pessoas. Contudo, é quase impossível prever quando isso poderia ocorrer — ou se algum dia acontecerá.
A infecção por gripe aviária em humanos ocorreu quase sempre por meio do contato com animais infectados. Exceto em um caso, todas essas transmissões foram brandas.
Segundo Michael Osterholm, diretor do Centro de Pesquisa e Política de Doenças Infecciosas da Universidade de Minnesota, os dois grupos de indivíduos com maior risco são aqueles que trabalham com bovinos ou aves, e pessoas que mantêm criações em quintais.
As aves eliminam o vírus através da saliva, muco e fezes, e ele pode se tornar aerotransportado quando suas camas e penas são agitadas nos galpões, principalmente durante operações de abate. “Pode estar no ar”, afirmou Osterholm. “Então não é apenas o contato tocando as aves, mas também a poeira e toda a caspa que ocorre quando você está lidando com aves.”
O vírus também se concentra nos úberes das vacas leiteiras, e pesquisas identificaram altas concentrações do vírus da gripe aviária no leite cru ou não pasteurizado.
Não houve relação entre infecções humanas e o consumo de leite cru, embora uma criança na Califórnia tenha recentemente testado positivo para influenza após ingerir uma grande quantidade de leite cru. Contudo, o CDC não conseguiu confirmar se a infecção era gripe aviária, essa criança está listada como um caso suspeito.
Existem diversos dados sobre outros patógenos que podem ser encontrados no leite cru, mesmo sem evidências específicas para H5N1. Em 2023 e 2024, foram identificados surtos de infecções por *E. coli* e salmonela, sendo rastreados até o leite cru. Ele também pode conter outros patógenos, como *Listeria* e *Campylobacter*.
A pasteurização elimina todos esses microrganismos prejudiciais, incluindo o H5N1, conforme evidenciado por um estudo governamental recente.
Contudo, a refrigeração não eliminou o vírus. Um estudo recente da Universidade de Stanford, que incluiu a contaminação de leite cru com vírus da gripe e testes em células em placas de Petri, revelou que o vírus ainda podia infectar células por até cinco dias após ser refrigerado.
Conforme o CDC, a forma mais eficaz de prevenir a gripe aviária é evitar fontes de exposição. As pessoas podem adquirir a gripe aviária quando vírus em quantidade suficiente entram em seus olhos, nariz ou boca, ou quando são inalados. Isso frequentemente demanda exposição próxima e prolongada a animais infectados.
o Código de Defesa do Consumidor sugere que indivíduos se mantenham distantes de aves ou outros animais doentes ou mortos, e evitem o contato com superfícies contaminadas com fezes ou saliva, tais como lixo ou cama.
Se você necessitar lidar com aves, vacas ou outros animais doentes, por exemplo, em uma fazenda ou ambiente de resgate, o CDC recomenda o uso de equipamentos de proteção individual (EPI) adequados, que incluem:
Devido ao grande número de microrganismos nocivos que o leite cru pode conter, especialistas recomendam evitar seu consumo e preferir produtos lácteos pasteurizados.
Quanto aos ovos crus, a Food and Drug Administration (FDA), dos EUA, considera improvável que ovos de um rebanho infectado atinjam as prateleiras das lojas, visto que as aves adoecem rapidamente com a gripe aviária e existem salvaguardas implementadas, como inspeções, para evitar que ovos contaminados cheguem ao mercado.
Ainda assim, é recomendável cozinhar ovos e aves até uma temperatura segura e evitar a contaminação cruzada entre alimentos crus e cozidos na cozinha.
Com informações de Brenda Goodman, da CNN.
Influenza aviária: o que é, quais os sintomas e como é realizado o tratamento
Fonte: CNN Brasil
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