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Pratos Leves e Ricos em Proteínas para o Jantar

Optar por pratos leves e ricos em proteínas para o jantar é uma excelente maneira de promover a saciedade e auxiliar na recuperação do corpo após um dia de atividades. A combinação de proteínas magras com vegetais e grãos oferece um equilíbrio nutricional ideal.

Receitas Deliciosas

Apresentamos 9 sugestões de pratos leves e nutritivos, perfeitos para o seu jantar:

Salada de Frango Grelhado com Abacate

Esta salada é uma explosão de sabores e nutrientes. Os peitos de frango grelhados fornecem proteína, enquanto o abacate adiciona gorduras saudáveis e uma textura cremosa. A rúcula e o tomate-cereja trazem frescor e vitaminas.

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Ingredientes: 2 peitos de frango, polpa de 2 abacates maduros, 4 xícaras de chá de rúcula, 1 xícara de chá de tomate-cereja, suco de 2 limões, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo: Tempere o frango com sal, pimenta e suco de limão. Grelhe até dourar. Corte em fatias e misture com o abacate, rúcula e tomate-cereja. Regue com azeite e limão. Tempere com sal e pimenta.

Ceviche de Peixe

Um prato refrescante e cheio de sabor, o ceviche é uma ótima opção para um jantar leve. O peixe branco, marinado em limão, é uma fonte de proteína e ômega-3.

Ingredientes: 500g de filé de peixe branco cortado em cubos, suco de 4 limões, 1 cebola-roxa cortada em fatias, 1 pimentão vermelho cortado em fatias, 1/2 xícara de chá de coentro picado, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo: Coloque o peixe em um recipiente com o suco de limão. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos. Adicione a cebola-roxa, o pimentão e o coentro. Misture e tempere com sal e pimenta.

Salada de Quinoa com Legumes

A quinoa é um grão completo e nutritivo, rico em proteínas e fibras. Combinada com legumes frescos, essa salada é uma opção leve e saborosa.

Ingredientes: 1 xícara de chá de quinoa cozida, 1 pepino picado, 1 tomate picado, 1 pimentão picado, 1 xícara de chá de folhas de rúcula, 1/2 xícara de chá de queijo feta picado, 2 colheres de sopa de azeite de oliva, suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo: Misture a quinoa com os legumes e a rúcula. Adicione o queijo feta. Prepare o molho com azeite e limão. Regue a salada e tempere com sal e pimenta.

Tomate Recheado com Frango

Uma receita clássica e reconfortante, o tomate recheado com frango é uma opção saborosa e nutritiva para o jantar.

Ingredientes: 3 tomates grandes, 500g de peito de frango cozido e desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 1/2 cenoura ralada, azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo: Retire o tampo dos tomates e retire as sementes. Refogue o alho e a cebola. Adicione o frango e refogue até dourar. Adicione a cenoura e tempere com sal e pimenta. Refogue por 2 minutos e recheie os tomates com a mistura. Disponha em uma forma, regue com azeite e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.

Salmão Grelhado com Aspargo

Uma combinação de sabores e nutrientes, o salmão grelhado com aspargo é uma opção leve e saudável para o jantar.

Ingredientes: 2 filés de salmão, 1 maço de aspargo, 1 xícara de chá de tomate-cereja, sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo: Tempere o salmão com sal, pimenta e azeite. Grelhe até dourar. Grelhe os aspargos até ficarem levemente macios. Sirva o salmão sobre os aspargos e tomate-cereja.

Tofu com Legumes Grelhados

Uma opção vegana e nutritiva, o tofu com legumes grelhados é uma excelente escolha para um jantar leve.

Ingredientes: 350g de tofu firme cortado em cubos, 1 abobrinha picada, 1 berinjela picada, 1 pimentão vermelho picado, 1 xícara de chá de floretes de brócolis, 2 dentes de alho picados, 1/2 xícara de azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo: Grelhe o tofu até dourar. Grelhe os legumes. Misture o tofu com os legumes. Tempere com sal, pimenta e alho.

Espaguete de Abobrinha com Atum e Tomate-Cereja

Uma alternativa leve e saborosa ao espaguete tradicional, esta receita é perfeita para quem busca uma opção mais saudável.

Ingredientes: 2 abobrinhas, 170g de atum em pedaços, 1 xícara de chá de tomate-cereja, 2 colheres de sopa de azeite, 1 dente de alho, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo: Corte a abobrinha em formato de espaguete. Refogue o alho e os tomates-cereja. Adicione o atum. Cozinhe o espaguete de abobrinha. Tempere com sal e pimenta.

Omelete de Espinafre e Queijo Cottage

Uma opção rápida e nutritiva, o omelete de espinafre e queijo cottage é perfeito para um jantar leve.

Ingredientes: 3 ovos, 1 xícara de chá de espinafre, 1/2 xícara de chá de queijo cottage amassado, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo: Bata os ovos com sal e pimenta. Adicione o espinafre e o queijo cottage. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar.

Espaguete de Abobrinha com Atum e Tomate-Cereja

Uma alternativa leve e saborosa ao espaguete tradicional, esta receita é perfeita para quem busca uma opção mais saudável.

Ingredientes: 2 abobrinhas, 170g de atum em pedaços, 1 xícara de chá de tomate-cereja, 2 colheres de sopa de azeite, 1 dente de alho, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo: Corte a abobrinha em formato de espaguete. Refogue o alho e os tomates-cereja. Adicione o atum. Cozinhe o espaguete de abobrinha. Tempere com sal e pimenta.

Omelete de Espinafre e Queijo Cottage

Uma opção rápida e nutritiva, o omelete de espinafre e queijo cottage é perfeito para um jantar leve.

Ingredientes: 3 ovos, 1 xícara de chá de espinafre, 1/2 xícara de chá de queijo cottage amassado, 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto.

Modo de Preparo: Bata os ovos com sal e pimenta. Adicione o espinafre e o queijo cottage. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar.