6 receitas com frango para elevar a ingestão de proteínas

O frango é uma opção notável para complementar a alimentação com proteínas importantes, atuando de forma crucial no crescimento muscular e na recuperação após atividades físicas. Além disso, ele é adaptável na culinária, possibilitando diversos métodos de preparo que atendem às preferências de cada pessoa! Seguir a baixo, veja como preparar 6 receitas com frango para elevar o consumo de proteínas!

Frango assado na grelha com limão e alecrim.

Ingredientes

Preparo.

Em um recipiente, adicione o suco de limão, o alecrim, o sal, a pimenta-do-reino e o azeite de oliva e misture. Em outro recipiente, coloque os peitos de frango e tempere com a mistura. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos. Após, aqueça a grelha em fogo médio e grelhe o frango por 8 minutos de cada lado. Sirva em seguida.

Frango com curry e vegetais.

Ingredientes

Preparo.

No recipiente, adicione o azeite de oliva e aqueça em fogo médio. Acrescente a cebola e o alho, refogando até dourarem. Adicione os peitos de frango e doure-os. Junte o leite de coco e o curry, mexendo para incorporar. Em seguida, coloque as cenouras, a batata-doce e os floretes de brócolis. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por 25 minutos. Sirva em seguida.

Frango com arroz

Ingredientes

Preparo.

Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar. Acrescente a cenoura, o pimentão vermelho e a ervilha, refogando por 4 minutos. Junte o frango desfiado, a cúrcuma, o sal e a pimenta-do-reino, misturando e refogando por mais 2 minutos. Adicione o arroz integral, mexendo para incorporar. Desligue o fogo e sirva.

Frango xadrez com pimentão

Ingredientes

Preparo.

Tempere o frango com suco de limão, pimenta-do-reino e sal. Deixe marinar por 15 minutos. Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio e doure o frango. Retire e reserve. Na mesma frigideira, refogue os pimentões por 4 minutos. Em um recipiente, dissolva o amido de milho na água. Volte o frango à frigideira e adicione o amido de milho dissolvido. Cozinhe até engrossar o molho. Acrescente o coentro e o gergelim. Sirva quente.

Frango com molho de tomate e manjericão.

Ingredientes

Preparo.

Em um recipiente, coloque as sobrecoxas e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e aqueça em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e doure-os. Acrescente as sobrecoxas e doure-as dos dois lados. Junte o molho de tomate e misture para cobrir o frango. Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por 25 minutos. Nos últimos minutos de cozimento, adicione as folhas de manjericão ao molho e misture. Sirva em seguida.

Torta de frango com base de aveia

Ingredientes

Recheio

Massa

Preparo.

Pratos de carne com recheio.

Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, refogando até dourar. Acrescente o tomate, a cenoura e o milho-verde, refogando por cinco minutos. Junte o frango desfiado, temperando com sal e pimenta-do-reino. Continue refogando por mais cinco minutos e desligue o fogo. Reserve.

Massa

Em um recipiente, adicione os ovos, o leite de aveia e o azeite de oliva e misture até obter uma consistência uniforme. Acrescente o sal, os flocos e a farinha de aveia, misturando até formar uma massa homogênea. Finalize com o fermento químico, mexendo para incorporar completamente. Unte uma assadeira com azeite de oliva e enfarinhe com farinha de aveia. Despeje metade da massa sobre a forma e recheie com o frango. Cubra com o restante da massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C até dourar. Sirva em seguida.

Fonte: Carta Capital