7 receitas de liquidificador para o fim de semana

O liquidificador é um eletrodoméstico que se tornou um grande aliado na cozinha, principalmente na rotina agitada do dia a dia. Ele simplifica o preparo de receitas rápidas e práticas, economizando tempo e esforço. Sua praticidade e eficiência o tornaram indispensável em muitos lares, contribuindo para uma alimentação mais variada e saborosa.

Veja 7 receitas de liquidificador para o fim de semana.

Pudim de chocolate

Ingredientes

Preparo.

No liquidificador, adicione o creme de leite, o leite condensado, os ovos e o chocolate picado. Bata por 5 minutos. Coloque a mistura em uma forma untada com manteiga e asse em temperatura média por 45 minutos, em banho-maria e coberto com papel alumínio. Espere esfriar, desenforme e leve à geladeira até gelar. Sirva em seguida.

Torta de frios

Ingredientes

Massa

Prato principal, geralmente composto por diversos ingredientes cozidos em um caldo ou molho, servido como base de uma refeição.

Preparo.

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até obter uma consistência mole. Despeje metade da massa em uma forma untada com óleo de soja e enfarinhada com farinha de trigo. Em seguida, espalhe sobre a massa o presunto, a muçarela, os tomates, a cebola e o orégano. Cubra com o restante da massa e asse em forno preaquecido a 170 °C até dourar. Sirva em seguida.

Sopa de feijão caseira

Ingredientes

Preparo.

Bata no liquidificador o biscoito e o amendoim até formar uma farofa. Transfira para um recipiente e adicione o sal e a manteiga, misturando aos poucos. Acrescente o leite condensado em fio e amasse com as mãos até obter a consistência desejada. Unte uma forma com manteiga e espalhe a mistura, compactando com uma colher. Cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar. Corte em quadrados e sirva imediatamente.

Bolinho de arroz

Ingredientes

Preparo.

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o sal, o queijo ralado, a salsa, a farinha de trigo e o fermento. Transfira para um recipiente e adicione o arroz e o tomate. Misture bem. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Frite as massas em colheradas no óleo. Coloque os bolinhos em papel-toalha para retirar o excesso de óleo e sirva.

Sugestão: apresente com molho a seu paladar.

Creme de cenoura

Ingredientes

Preparo.

Adicione ao liquidificador a cenoura, a cebola, o leite e o caldo de carne. Processe até obter a consistência desejada. Coe e guarde o líquido e a pasta na peneira. Em uma panela, acrescente a massa que saiu do escorredor, a manteiga, a água e os cravos-da-índia. Aqueça em fogo médio e cozinhe até amolecer. Remova os cravos-da-índia.

No liquidificador, coloque a massa de cenoura, a metade do caldo, a farinha de trigo e bata até obter uma consistência macia. Em uma panela, adicione a mistura e acrescente o restante do caldo. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo continuamente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Incorpore o creme de leite. Continue cozinhando por mais 5 minutos e sirva imediatamente.

Bolo de coco

Ingredientes

Preparo.

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o leite de coco e o açúcar até a mistura ficar homogênea. Adicione a farinha de trigo e bata novamente para incorporar. Desligue o liquidificador, acrescente o fermento e o coco ralado e misture delicadamente com uma colher. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 a 45 minutos, ou até o bolo ficar dourado e o palito sair limpo. Espere esfriar, desenforme e finalize com coco ralado. Sirva em seguida.

Mousse de manga suave

Ingredientes

Preparo.

No liquidificador, adicione a manga picada, o leite condensado e o creme de leite. Bata vigorosamente por aproximadamente 2 a 3 minutos, até obter um creme liso. Acrescente o suco de limão e bata rapidamente apenas para incorporar. Despeje o creme em taças ou em um refratário. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar. Sirva em seguida.

Fonte: Carta Capital