Considerado vilão por alguns e herói na alimentação de outros, o ovo é um dos alimentos mais indispensáveis disponíveis no mercado, ficando atrás apenas do leite materno. Com sua praticidade, versatilidade e acessibilidade, ele se destaca como protagonista tanto na dieta brasileira quanto global.
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Segundo a nutricionista Lúcia Endriukaite, o ovo é um alimento de baixo custo e oferece diversas vitaminas e muitos minerais essenciais para a manutenção da saúde. Além disso, é fácil de preparar.
A alta relação custo-benefício e a facilidade no preparo o tornam uma opção adequada de proteína nas refeições. Contudo, suas vantagens se estendem além disso, pois ele oferece diversos benefícios para a saúde e o desenvolvimento.
Os ovos são uma excelente fonte de nutrientes, fornecendo proteínas de alta qualidade, vitaminas como A, D, E e do complexo B, além de minerais como ferro, zinco e selênio. São ricos em colina, importante para a saúde do cérebro, e gorduras saudáveis, contribuindo
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As proteínas presentes nos ovos auxiliam na prevenção da perda de massa muscular e na sua manutenção, sendo importante incluí-los na alimentação de maneira estratégica, em conjunto com a prática de exercícios físicos.
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Fonte: Metrópoles