Receitas Vegetarianas Incríveis para Ceia de Natal no Forno!

Receitas Vegetarianas para uma Ceia de Natal no Forno

As receitas de forno são sempre um sucesso na ceia de Natal, unindo praticidade e o sabor aconchegante que nos remete às tradições da data. É possível criar combinações deliciosas com diversos ingredientes, além de oferecer opções vegetarianas que agradam a todos à mesa.

Confira 3 sugestões de receitas vegetarianas perfeitas para o seu Natal!

Batata Gratinada Vegetariana

Esta receita é simples e resulta em um prato cremoso e saboroso.

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Ingredientes:

Modo de Preparo:

Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Cozinhe-as rapidamente em água com sal até ficarem levemente macias. Escorra e reserve. Bata a castanha-de-caju no liquidificador com água, azeite, alho, cebola, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada até obter um creme liso.

Em um refratário untado com azeite, faça camadas de batata e creme, finalizando com o creme por cima. Polvilhe farinha de rosca para formar uma crostinha dourada. Leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 a 30 minutos, ou até borbulhar e gratinar. Finalize com tomilho e sirva quente.

Arroz de Forno Vegetariano com Legumes e Amêndoas

Uma opção nutritiva e saborosa, ideal para acompanhar a ceia.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Aqueça azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Adicione os legumes, refogando até ficarem macios. Junte o molho de tomate, leite vegetal, sal, pimenta, e páprica. Misture bem e desligue o fogo. Em uma tigela, misture o arroz com o refogado.

Transfira para um refratário, espalhando bem. Finalize com amêndoas. Leve ao forno a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até aquecer e dourar as amêndoas.

Quiche Vegetariana de Legumes

Uma quiche elegante e saborosa, perfeita para impressionar seus convidados.

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Prepare a massa da quiche. Para o recheio, refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione os legumes e tempere com sal, pimenta e páprica. Desligue o fogo e prepare o creme no liquidificador com grão-de-bico, leite vegetal, azeite, levedura nutricional, sal e noz-moscada.

Espalhe os legumes sobre a massa, cubra com o creme e nivele bem. Leve ao forno a 180°C por 30 a 35 minutos, ou até firmar e dourar. Finalize com salsinha e sirva.

• Batata
• Castanha-de-caju
• Azeite
• Alho
• Cebola
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Noz-moscada
• Farinha de rosca
• Tomilho
• Arroz cozido
• Cebola
• Alho
• Cenoura
• Brócolis
• Milho-verde
• Ervilha
• Molho de tomate
• Leite vegetal
• Amêndoas laminadas
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Páprica
• Massa pronta para quiche
• Recheio:
• Cebola
• Alho
• Cogumelos
• Pimentão
• Brócolis
• Grão-de-bico
• Leite vegetal
• Azeite
• Levedura nutricional
• Sal
• Noz-moscada
• Salsinha
• Creme:
• Azeite
• Leite vegetal
• Sal
• Noz-moscada