A Tyson Foods, uma das maiores empresas de alimentos dos Estados Unidos, anunciou uma medida temporária para lidar com a atual crise no setor de carne. A empresa manterá em operação o frigorífico de Lexington, no Nebraska, enquanto inicia o processo de demissão de cerca de 3.200 funcionários da unidade.

A decisão, tomada em novembro, reflete os desafios enfrentados pela indústria devido à redução na oferta de gado nos EUA.

Fase de Encerramento e Contratação Temporária

Inicialmente, aproximadamente 292 colaboradores, representando cerca de 9% da força de trabalho da planta, permanecerão empregados por um período que pode variar entre 3 e 185 dias. Esses funcionários serão responsáveis por auxiliar nas etapas finais do encerramento das operações.

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No entanto, estima-se que menos da metade deles permanecerá após o fim de janeiro.

Impactos da Crise e Perspectivas Futuras

A crise da carne nos Estados Unidos é impulsionada pela diminuição na oferta de gado, que elevou os custos operacionais e pressionou a rentabilidade dos frigoríficos. As projeções indicam que essa situação deve se agravar em 2026, com uma queda estimada de 5,6% na produção de carne bovina em relação a 2025, para 2,4 milhões de toneladas em equivalente carcaça (TEC).

Desafios e Retardo na Recuperação

A redução na oferta de gado, combinada com mudanças no comércio internacional e maior concorrência global, tem impactado a produção de carne nos EUA. A expectativa é que a queda na produção de carne suína também caia 1% em 2026, para 11,7 milhões de toneladas.

A recuperação do rebanho bovino, que leva de dois a três anos para produzir um bezerro apto ao abate, é um fator crucial para a retomada da produção.

Situação Atual e Projeções Futuras

Em novembro de 2025, o número de animais confinados nos Estados Unidos havia diminuído 11% em relação ao ano anterior, e o número de animais que já ultrapassaram 150 dias em confinamento cresceu 25% em um ano. Essa situação indica que o represamento de animais na produção pode levar a um pico de abates concentrado em um curto período, o que pode desorganizar o fluxo de produção.