Delícias Sem Glúten para o Natal

É possível preparar diversas sobremesas de Natal sem glúten, garantindo que pessoas com restrições alimentares ou intolerâncias possam desfrutar da ceia com segurança e sabor. Com alguns ajustes simples nas receitas e atenção aos ingredientes, é totalmente viável manter o clima festivo e oferecer opções doces inclusivas, sem abrir mão da textura e do gosto que tornam a celebração ainda mais especial.

Torta de Maçã Sem Glúten

Em uma tigela, misture as farinhas, o sal, o óleo de coco e o ovo até obter uma massa homogênea. Abra a massa e distribua no fundo e nas laterais de uma forma de fundo removível com papel-manteiga. Reserve. Em um recipiente, misture as maçãs com o suco de limão, o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada.

Leia também:

Celebre um Natal Vegetariano Inesquecível com Delícias Surpreendentes!

Lombo Recheado: 3 Receitas Deliciosas para o Natal 2025!

Peixes Deliciosos e Nutritivos: 6 Receitas Incríveis para sua Ceia de Natal!

Coloque o recheio sobre a massa na forma. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e a massa esteja dourada. Aguarde esfriar e sirva em seguida.

Brownie de Chocolate Sem Glúten

Derreta o chocolate e o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o chocolate derretido e misture bem. Acrescente a farinha de amêndoas, o cacau em pó e a castanha-do-pará, mexendo delicadamente.

Despeje a massa em uma forma forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos. Deixe esfriar antes de cortar e servir.

Musse de Chocolate Sem Glúten

Em uma batedeira, bata o creme de leite até obter chantilly. Reserve. Na batedeira, misture o chocolate derretido, o açúcar e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Adicione as gemas uma de cada vez, batendo bem após cada adição. Após, acrescente as claras em neve com cuidado, mexendo delicadamente com uma espátula.

Coloque o chantilly e misture delicadamente. Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar. Retire da geladeira e sirva com as amêndoas picadas.

Bolo de Natal Sem Glúten

Em um recipiente, misture as farinhas, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada. Em outro recipiente, bata os ovos até ficarem homogêneos. Adicione o mel, o óleo de coco, a abóbora e o extrato de baunilha e misture. Depois, adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea.

Após, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de amêndoas e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar e sirva em seguida.

Panetone de Chocolate Sem Glúten

Em uma tigela, misture o leite morno, o fermento e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos. Em outra tigela, misture as farinhas e o açúcar restante. Adicione os ovos, o óleo de coco, a essência de baunilha e o fermento ativado.

Misture até formar uma massa homogênea. Acrescente as gotas de chocolate e misture delicadamente. Coloque a massa em uma forma de panetone e deixe crescer por 1 hora. Leve em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos. Sirva em seguida.

Pudim Sem Glúten

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Com cuidado, adicione a água aos poucos. Mexa até dissolver completamente. Despeje a calda em uma forma para pudim, espalhando bem no fundo e nas laterais. Reserve. Pudim No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 2 minutos, até ficar homogêneo.

Despeje a mistura na forma caramelizada. Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma do pudim. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas. Passe uma faca ao redor do pudim para soltá-lo e desenforme em um prato com cuidado. Sirva em seguida.

Trufa de Chocolate Sem Glúten

Em uma tigela, pique o chocolate em pedaços pequenos para facilitar o derretimento. Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a formar bolhas na lateral da panela. Despeje o creme quente sobre o chocolate picado e deixe descansar por 1 minuto.

Misture com uma espátula até formar um creme brilhante e liso. Acrescente a manteiga e a baunilha, mexendo até incorporar. Leve a mistura à geladeira por 2 horas, até firmar. Com uma colher de chá, pegue pequenas porções e modele em bolinhas com as mãos ligeiramente untadas com manteiga.

Passe cada trufa no cacau em pó até envolver totalmente. Sirva em seguida.