Accor lança iniciativa “Hosting Change” para sustentabilidade global

Uma nova iniciativa da Accor busca dar escala e acelerar os programas ambientais já implementados em sua rede global de hospedagem. A estratégia é batizada como “Hosting Change” — ou Hospedando Mudanças —, um roteiro que traça o caminho para a sustentabilidade do grupo no período entre 2026 e 2030.

O desafio central, segundo Antonietta Varlese, vice – presidente sênior de sustentabilidade na companhia nas Américas, não se limita à propriedade direta: grande parte dos hotéis operam por franquia ou pertencem a investidores individuais. Assim, as metas precisam ser aplicadas mesmo onde há estruturas societárias diferentes nos locais mais movimentados das Américas – em aproximadamente 450 empreendimentos cobrindo segmentos econômicos até luxo.

Escopo da Sustentabilidade Além do Próprio Portfólio

A estratégia Hosting Change deve orientar todas as operações — sejam elas próprias unidades, administradas ou franqueadas —, exigindo que cada hotel consiga incorporar práticas sustentáveis aos novos projetos e parceiros de maneira uniforme.

Leia também

Trump revela contraste entre investimentos em cripto e ações nos EUA

Moët Apresenta Champanhe Premium Com Celebração De Anos

Ar Frio Polarizante Causa Queda Drástica das Temperaturas em SP

Isso significa traduzir objetivos como a redução no consumo de água, energia elétrica, resíduos gerados e emissões atmosféricas para estruturas operacionais diversas. A meta também abrange hotéis mais antigos, onde intervenções ambientais podem demandar reformas estruturais complexas.

O setor hoteleiro enfrenta um desafio global: é responsável pela emissão estimada em 260 milhões de toneladas de CO₂ por ano – o equivalente a cerca de 1% das emissões globais totais (ONU Turismo). Segundo dados da organização, quase sete décimos dessas emissões vêm diretamente do ciclo de vida dos bens consumidos pelos hóspedes na cadeia de valor.

Para enfrentar isso, os pilares definiram quatro frentes principais para atuação no grupo Accor. Estas são preparações operacionais visando menor impacto; políticas voltadas aos trabalhadores e futuros profissionais; melhoria da experiência oferecida ao cliente durante sua estadia; além do relacionamento com fornecedores locais.

Resultados em Américas: Redução Plástica e Desperdício

As ações não começaram agora. A rede já vinha desenvolvendo iniciativas ambientais há 50 anos no Brasil. Um exemplo conhecido é o incentivo à reutilização de toalhas pelos hóspedes, prática que destinou recursos economizados para reflorestar áreas como a Serra da Canastra, onde mais de 600 mil mudas nativas foram plantadas.

Com as exigências regulatórias aumentando junto ao avanço das informações ESG (Ambiental, Social e Governança), essas práticas passaram por um tratamento muito mais coordenado.

Os resultados em Américas mostram avanços significativos: os hotéis gerenciados pela Accor reduziram suas emissões equivalentes de dióxido de carbono equivalente em mais de cinco mil toneladas no ano de 2025. No mesmo período analisado, o consumo hídrico caiu seis vírgula oito%, superando a meta regional estabelecida para quatro%.

A redução depende tanto da mudança comportamental quanto do investimento na substituição total dos equipamentos internos. A companhia mantém uma campanha interna chamada Race to Reduce que incentiva as unidades a revisarem sistemas hidráulicos e consumos energéticos.

Da Miniatura ao Dispensador: Combate à Poluição Plástica. Em termos práticos, grande parte das mudanças ocorre nos bastidores operacionais de compras e gestão de resíduos. Um exemplo claro é o abandono gradual das embalagens individuais (miniaturas) em favor de dispensadores fixados nas paredes para shampoos ou condicionadores.

Além disso, 84% dos hotéis na região eliminaram cerca de setenta e sete itens desse tipo por descarte único; foram implementadas alternativas como filtros próprios que permitem aos hóspedes encher garrafas reutilizáveis.

Alimentação Sustentável e Metas Sociais

A alimentação representa uma frente crucial da estratégia ambiental do grupo Accor globalmente: a meta estabelecida visa reduzir o desperdício alimentar em até 70% no prazo máximo de 2030. Atualmente, mais de dois mil trezentos unidades hoteleiras monitoram esse indicador mundialmente.

Nas Américas, quase metade das propriedades já acompanha essa métrica com acompanhamento estruturado na operação diária dos hotéis. Para otimizar ainda mais os custos operacionais sem perder qualidade gastronômica, há um foco crescente nas refeições *plant – forward*, ou seja, pratos onde vegetais ocupam maior parte do espaço.

A companhia também está reorganizando a disposição visual nos buffets para incentivar o consumo desses alimentos saudáveis primeiro e planeja que 35% dos pratos servidos sigam este conceito até 2030. No Brasil especificamente, será lançado em outubro um projeto piloto focado justamente em digitalizar medições de desperdício alimentar diretamente das cozinhas.

Por fim, além da pauta ambiental, Hosting Change incorpora objetivos sociais importantes: empregar mais de seiscentos refugiados na rede globalmente estabeleceu como meta superar os cinquenta e três por cento mulheres no quadro gerencial.